【 厳格な記録・検査・識別 】
（1） 農場の土壌・灌漑水検査
（2） 周辺環境の調査・確認・検査

【 厳格な記録・検査・識別 】
（1） 農産物ごとに使用可能農薬を限定
（2） 播種から収穫までの一元管理
（3） 状況に応じた必要最低限の農薬を使用
（4） 使用した月日・農薬・量・濃度・面積の記録（製造委託企業の協力による）
（5） 収穫前の残留農薬検査
（6） 検査で合格した農作物のみを識別収穫・識別集荷

【 原料農産物の入荷から商品まで 】
（1） 識別とロット管理を全行程で徹底
（2） 検査と製造状況の履歴を記録
（3） 製造工程での重要管理点監視
（4） 半製品の残留農薬検査
（5） 一般性状・香味検査・微生物検査
（6） 合格したもののみを使用して商品化

【 遡及と追跡 】
（1） 商品に表示する賞味期限・管理番号より記録・データのすべてを遡及・追跡
（2） 万一の商品異常時には迅速・的確に該当商品を把握し排除が可能